バターケーキ

チョコレートとみかんのマーブルバターケーキ。
基本はパウンドケーキの生地なのですが
しっとりと焼きたかったので、二つに分けた生地の
一方にはココアと牛乳とチョコチップ、
一方にはみかんの絞り汁を混ぜて、
型の中でマーブルに。
焼き上がったら適度に冷ましてラップに包んで一日熟成。
その方がみかんの香りが出て、さわやかさが引き立ちました。

　
これはリピート決定！