Galinha Zambeziana

　
ザンベジア風チキン。
アンジェリーナから作り方を教わってやってみた。
ココナッツ風味の皮が、本気で美味しかったです。
これはオーブンで焼いたのだけど、本来は炭火焼。
あー、炭火コンロ欲しいー。